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京風仕立て 白だし
京風仕立て 白だし
こだわりの原材料
特選本醸造 丸大豆うすくち醤油使用 淡い色合いとまろやかな味わい 本みりん ほのかな甘味 国産鰹節・昆布 上品な香りと旨味
京風仕立て 白だしおすすめ料理
色がうすく、味の伸びがいいので料理の彩りを大切に仕上げます。
材料（２人分）
| お麩 | ６個 |
| 三つ葉 | ４本 |
| ゆずの皮 | 少々 |
調味料A
| 京風仕立て 白だし | 大さじ1と1/2 |
| 水 | カップ1と1/2 |
作り方
- ① 三つ葉を8cmの長さに切り、切り三つ葉にします。
- ② 鍋に(A) を入れ、一煮立ちさせます。
- ③ お麩、三つ葉を入れたお椀に(A)を注ぎ入れ、ゆずの皮を浮かべます。
＜雑煮＞
| 希釈倍率 2人分 | |
| 本品 | 水 |
| 1 | 15 |
| 大さじ１と1/2 | カップ１と1/2 |
＜茶碗蒸し＞
| 希釈倍率 2人分 | |
| 本品 | 水 |
| 1 | 11 |
| 大さじ１ | カップ1と卵1/4 |
＜おでん＞
| 希釈倍率 2人分 | |
| 本品 | 水 |
| 1 | 10 |
| 大さじ３ | カップ2と1/4 |
＜うどん・そば＞
| 希釈倍率 2人分 | |
| 本品 | 水 |
| 1 | 10 |
| 大さじ４ | カップ３ |
京風仕立て 白だしの購入
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、昆布のうまみと鰹風味豊かな白だしです。
色がうすく味の伸びが良いので、素材の色・料理の色を大切に仕上げます。
甘さ抑えめで、すっきり上品な味わいです。
400ml 572円
（本体価格530円）
