長崎素材ドレッシング

長崎素材ドレッシング 長崎県産じゃがいも使用 じゃがいもクリーミー

じゃがいもは1600年頃オランダ人によって、ジャガタラ(現在のジャカルタ)から長崎に伝えられたと言われています(諸説あります)。また、長崎県は、北海道、鹿児島に次いで全国3位のじゃがいも収穫量を誇り、長崎に縁深い作物です。※
(※農林水産省令和4年産・作物調査より)
長崎の素材以外にも・・・
イタリア産
パルミジャーノ・レッジャーノ
イタリアを代表するチーズで、『イタリアチーズの王様』とも呼ばれ、コクと旨味が凝縮されたチーズ。DOP認定を受けたもののみ、その名前を名乗ることが許されています。※
※DOP・・・イタリアの原産地名称保護制度。チーズやワイン等の伝統的食材に対し品質管理と産品保護の為、基準を満たすもののみ特定原産地の名乗りを許可する制度。

すりおろしと粗きざみのたまねぎをふんだんに使用。豊かな風味と食感が楽しめます。

長崎県産じゃがいも使用
じゃがいもクリーミー
長崎の自然豊かな土壌で育ったじゃがいもをベースにしたクリーミーな乳化液状ドレッシングです。ブラックペッパーの風味をアクセントに、長崎県産たまねぎの甘味と風味、イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノのコクと旨味が詰まっています。
原材料/じゃがいも(長崎県産)、糖類(砂糖、水あめ)、なたね油、醸造酢、食塩、たまねぎ、チーズ(乳成分を含む)、ポークエキス、チキンスープ、にんにく、でん粉、香辛料
200ml604円(本体価格560円)
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長崎素材ドレッシング 長崎県産たまねぎ使用 すり粒たまねぎ

日本のたまねぎのルーツは、江戸時代に長崎出島にオランダ人が持ち込んだことが始まりと言われています。(※当時は食用ではなく観賞用だったという説)そんな由来もある長崎県の自然豊かな土壌で育ったたまねぎをふんだんに使用。
すりおろしと粗きざみのたまねぎをふんだんに使用。豊かな風味と食感が楽しめます。

すりおろしと粗きざみのたまねぎをふんだんに使用。豊かな風味と食感が楽しめます。

長崎県産たまねぎ使用
すり粒たまねぎ
すりおろしと粗きざみのたまねぎで豊かな風味と食感が楽しめます。チョーコー自慢の上品でまろやかな甘みと芳醇な香りの丸大豆醤油と合わせてノンオイルタイプのドレッシングに仕上げました。ドレッシングとしてサラダはもちろん、お肉やカルパッチョなど様々な料理にお楽しみください。
原材料/たまねぎ(長崎県産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、釀造酢、でん粉、食塩、酵母エキス、魚介エキス
200ml604円(本体価格560円)
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長崎素材ドレッシング 長崎県産焼きあご使用 和風だししょうゆ

“アゴが落ちるほどうまい ”と言われる美味しさで、九州や山陰地方などでは「あご」と呼ばれる「飛魚」。長崎県の近海では、旬である秋口(9月〜10月)の時期になると飛魚漁が始まります。船から水揚げされた飛魚を炭火を使って焼き、数日間乾燥させて「焼きあご」は完成します。

長崎自慢の「焼きあご」「たまねぎ」「しょうが」「対馬産原木しいたけ」が織りなす“和の味わい”

長崎県産焼きあご使用
和風だししょうゆ
手間暇かけて出来上がった「焼きあご」の上品で香ばしい「だし」に、同じく長崎県産の野菜(たまねぎ、しょうが)と対馬産原木しいたけの旨味が詰まった、和風ドレッシングです。
原材料/しょうゆ(小麦・大豆を含む・国内製造)、なたね油、砂糖、醸造酢、たまねぎ、しょうが、乾しいたけ、でん粉、食塩、酵母エキス、焼き飛魚(あご)粉末
200ml604円(本体価格560円)
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長崎素材ドレッシング 大村産 黒田五寸にんじん使用 スウィートベジタブル

「黒田五寸にんじん」は大正末期頃、大村市黒丸町の黒田正氏が日本農林社から丸山五寸を導入したのが始まりです。同地帯では長崎五寸も栽培されており、昭和10〜20年に黒田・吉田両氏が採種を繰り返している間に自然交雑したものを、さらに改良・育成された品種になります。他の品種に比べて最も濃い濃紅橙色(紅心)をしており、甘みがあり、カロチン含有量が非常に高いのが特徴です。

契約栽培で収穫した 長崎県大村産黒田五寸にんじんの まろやかな甘みと旨味

大村産黒田五寸にんじん使用
スウィートベジタブル
長崎自慢の黒田五寸にんじんのまろやかな甘みに、長崎県産たまねぎと本醸造丸大豆醤油の美味しさが詰まった、野菜ドレッシングです。
原材料/なたね油(国内製造)、にんじん、たまねぎ、水あめ、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、醸造酢、食塩、にんにく、酵母エキス、でん粉、魚介エキス
200ml604円(本体価格560円)
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長崎素材ドレッシング
長崎県産しょうが使用すり粒ジンジャー
本商品は2024年2月をもって終売となりました。
ながらくのご愛顧、誠にありがとうございました。